同坤老酱

以贵州茅台厂区出产的酱香型白酒为主，亦称茅香型，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

正宗的酱香酒必须产自茅台镇得天独厚的7.5平方公里核心产区，其酿造工艺繁复，经“润粮、蒸煮、摊凉、堆积发酵、窖池发酵”等环节，生产过程需一年(而浓香型白酒生产周期通常仅一个月)，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,专业术语（12987）酿出基酒后，还要窖藏3年以上，酒体在老熟、醇化过程中变得更醇厚细腻，许多对人体有害的物质已被分解，才能达到酱酒的品质和口感丰满。

【名人高端定制老酒，老酒文化】
中国是白酒的故乡，酱香白酒产地：贵州茅台镇，酒文化源远流长，被誉为“中国第一酒镇”而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。它是一个变化多端的精灵、它炽热似火、冷酷像冰、狠毒似恶魔；它柔软如锦缎、锋利似钢刀；它无所不在、力大无穷、可喜可品；它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒精神的象征，“喝酱香白酒·品中国文化”。

【定制古酒】
健康、理性、个性、多元的消费理念成为主流，而市场上普通的品牌白酒太大众化根本就满足不了消费者在追逐新的消费理念时的需求，所以能满足消费者需求的个性化定制酒就会成为白酒行业发展的一种趋势。